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切片机其主要用途如下介绍

2019-06-17    来源:    作者:  阅读:次  【打印此页】

  切片机的用途比较的主要用途是将药材、食品、细胞组织和腊等材料进行切片处理,以方便他们进行下一道工序。其主要用途如下:

  1、食品切片

  食品业用的切片机有:红枣切片;山楂切片等常用的切片机种类而食品切片机适合切无骨肉类和其它类似榨菜带有弹性的食物,把原材料肉切成肉片等。

  该机器结构紧凑、外形美观、操作简便、效率高、耗电小、清洁保养容易、安全卫生,切肉效果均匀并可自动成卷状,采用进口意大利刀片及皮带及带有独有自动润滑装置,功率强大,是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。

  餐饮业用的切片机有:牛羊肉切片等这些在市场上面常见到的一些食品切片机。

  2、药材切片

  比如参茸切片机是专门为参茸店、药房、诊所、家庭切制西洋参、鹿茸、天麻等参类药材设计的可切成斜片,横片,直片,片片厚薄均匀,色泽美观。

  刀盘上装放刀片四把,可任意调节厚薄.具有体积小、使用方便、切片美观、操作简单、质量稳定、使用寿命长等优点。适用于参类、植物的根茎及其它高贵药材的切片。

  3、病理切片

 牛肉切片机

  切片机的注意事项

  1、冷冻的鲜肉须提前2小时放入冷藏箱解冻约-2℃方可切片,否则会造成肉片碎、裂、断,机器行走不顺等现象。

  2、当需调节厚薄时,需检查定位顶头不接触挡料板后再调节。

  3、清洗前须拔掉电源,严禁用水冲洗,只能用湿布清洁,然后用干布抹干,每天一次以保持食品卫生。

  4、根据使用情况,约一星期的时间需把护刀板拆下清洗,用湿布清洁再用干布抹干。

  5、切肉出现厚薄不均匀或碎肉较多时则需要磨刀,磨刀时应先将刀片清除干净,去除刀片上的油渍。

  6、根据使用情况,约一星期加油一次,全自动切片机每次加油时需将承载盘移至右方的加油线后再加油,半自动切片机在行程轴上加油。

  7、每天清洁完后用纸箱或是木箱封闭切片机,防止老鼠与蟑螂破坏机器

  本文由牛肉切片机整理,此文不代表本站观点。

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