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分析一下羊肉切片机不打卷的原因

2019-07-09    来源:    作者:  阅读:次  【打印此页】

  羊肉切片机不打卷的原因

  很多羊肉切片机新用户初次使用羊肉切片机,刨不出如意的切片效果,总切不出肉卷来,百思不得其解;

  一直担心着刨肉机质量问题,其实是自己对机器的性能和切片原理还不了解,切肉片是否能成卷,关键不处决于刨肉机;

  最直接的影响因素是冻肉的温度,肉的温度不够低,肉不够冰冻的情况下是切不出肉卷的,羊肉切片机能切出非常薄而不断片的肉片,机器就属于正常状态;

  通常切片机对肉的温度范围是控制在0~-7℃,这个温度范围是可以切出肉卷来的。

 羊肉切片机

  解冻肉卷的方法:把冻肉从冰箱里取出,用毛巾将肉卷裹住,放在室温下视室温高低缓肉8-15分钟。

  用指甲能陷进肉表面0.5~1mm深度,方可正常切肉。(在不同温度下缓肉的时间不同)

  羊肉切片机也称为羊肉切卷机、羊肉切片机器或者冻肉切片机,只是不同地区对切片机的一种称呼,可见羊肉切片机在大家生活中的使用率是多么的高,在大中小城市分布之广。

  一般饭店、火锅店大多使用全自动羊肉切片机,所以这里说的是全自动切片机选购时需要注意的因素。

  看刀片质量,刀片的质量决定了整台切片机的使用寿命和切片速度。刀片有进口和国产两种,进口刀片从质量上是比国产刀片要好,但价格要贵,选购时看经济实力如何。

  综合各种性价比,还是选择进口羊肉切片机比较划算。使用寿命长,不会出现故障。

  本文由羊肉切片机整理,此文不代表本站观点。

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