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使用羊肉切片机的时候需要注意什么?

2018-12-24    来源:    作者:  阅读:次  【打印此页】

  冷冻切肉机是我们酒店厨房不可缺少的物品之一。它可以帮助我们把冷冻的肉加工成需要的肉片。切片机几乎完全取代了传统的手工操作,帮助我们的生产商完成这些无聊的切片工作,大大方便了我们的饮食和生活。

  它们的出现是我们人类智慧的美丽结晶,在生产和生活上给了我们很大的帮助,为我们分担了很多工作。他们是我们的好帮手。因此,我们需要并需要促进它们的发展。因此,切片机仍然是相当大的在当前市场。

  羊肉切片机是一种食品切片机。它最适合切割无骨肉类和其他有弹性的食物,如芥末。是冷冻羊肉和冷冻育肥牛的专业切片机。它把生肉切成肉片。切片厚度平衡,肉片自动轧制良好,机器运行噪音低,整机稳定性好。

  原有自动磨刀结构,使磨刀操作简便、安全;该机结构紧凑,不锈钢机身符合食品卫生要求,产品特点:羊肉切片机,适用于火锅店、饭店、食品加工车间,切肉效果均匀,使用方便。双轴设计,特别稳定耐用!

 牛肉切片机

  下面讲解一下在使用羊肉切片机的时候,肉类食品须冰冻硬化适中,一般在“ -6 ℃ ”以上,且不宜过冻,肉如太硬应先解冻,肉内不可含有骨头,以免损坏刀片;并用压肉板压紧。调节厚度旋扭,设定所需的厚度。合理操作,注意其使用事项的一些相关知识,以免造成的羊肉切片机的损坏。

  第一,如果在使用过程中觉得羊肉切片机不稳,机器上留有螺丝孔可以固定在桌子上更好用。

  第二,自己冻肉卷必须让肉皮朝里再使用羊肉切片机,鲜肉朝外一是好看、二是好切不连刀。

  第三,如果连续切了几百斤后出现滑刀、叼不住肉的现象说明羊肉切片机的刀片顿了,应该磨刀了。

  第四,不能在羊肉切片机运动的时候,向左(肉块的方向)掰动,这样会使刀变形,这是最重要的一点。

  本文由牛肉切片机整理,此文不代表本站观点。

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